Sumber : Informasi Herbal Fanspage Facebook.
Repost : Tips dan Tricks
Tips Dan Tricks Sayur Bayam Beracun - Sayur bayam akan beracun bila di panaskan dua kali, mitos atau fakta?.
Sayur bayam merupakan salah satu olahan sayur paling populer, selain rasanya yang segar juga untuk membuatnya pun sangat mudah dan cepat. Namun kini banyak orang yang ragu untuk memasak sayur bayam karena adanya mitos kalau memasak sayur bayam secara berlebihan akan menjadi racun.
Sebelum kita membatalkan niat menghidangkan sayur bayam untuk keluarga, ada baiknya kita mencari penjelasan mengenai hal ini.
Menurut buku Buka Fakta 101 Mitos Kesehatan yang di terbitkan oleh Nutrifood Research Center, awalna kepercayaan ini timbul karena bayam adalah sayuran yang mengandung kaya nitrat. Di tambah kabarnya karena pemanasan yang terlalu sering akan mengubah senyawa nitrat menjadi zat penyebab kanker.
Faktanya adalah nitrat merupakan senyawa yang stabil sehingga tidak mungkin berubah akibat pemanasan.
Selain itu, pengujian terhadap manusia menunjukkan bahwa mengonsumsi sayuran kaya nitrat tidak menyebabkan kanker atau penyakit mengerikan lainnya. Bayam tidak di sarankan untuk di panaskan secara berlebihan, sehingga membuat kandungan vitamin dalam bayam tidak berkurang.
Maka mitos dari pernyataan bahwa kalau sayur bayam akan beracun apabila di panaskan secara berlebih kurang tepat. Alasan untuk memanaskan berulang kali sama dengan saat anda berusaha untuk tidak memanaskan sayuran lain berkali kali untuk tidak mengurangi kandungan gizi dan vitamin dari sayuran tersebut.
Sekian Tips dan Trick Jawaban Sayur Bayam Beracun kali ini, semoga bermanfaat bagi anda yang senang mengkonsumsi sayur bayam.
Selamat Mencoba!!!
Tidak ada komentar:
Posting Komentar